Kasvot

Mulla on ollut kaapissa jo kauan kasvot silikoonimuotti, mutta ei ole osunut kohdalle sopivaa tilannetta käyttää sitä! Nyt sain ajatuksen että tekisin sillä koristeet tulevaan vuosipäiväkakkuun. Ja ihan hauskat mielestäni tuli. Tosin pitempiä hiuksia oli hankala pursottaa niin pienelle alueelle. Ja pursotukset tein pikeerillä ja silmät maalasin pastaväreillä. 

Lisäsin muuten tuonne alapalkkiin tykkää toiminnon, eli muistakaa klikkailla jos aihetta löytyy! :)

-Tiia

Seuraa blogiani Bloglovinin avulla

Porkkanakakku

Isompaan kämppään muutto, missä on kunnon keittiö on saanut mun leivonta innostuksen nousemaan hurjasti. Melkein joka viikko tulee leivottua jotai ja nyt pyrin myös niitä tänne laittamaan esille! Toivotaan että into pysyy yllä :)

Mun on tehnyt jo monta päivää mieli tätä herkkua ja tänään sain aikaiseksi tehdä! Kakku on tosi yksinkertainen tehdä ja suosittelen kaikkia kokeilemaan. 

POHJA

2 kananmunaa

1,5dl sokeria

2dl vehnäjauhoja

1/2tl soodaa

1tl leivinjauhetta

1tl kanelia

1tl vanilliinisokeria

3/4dl rypsiöljyä

3dl hienoa porkkanaraastetta

TÄYTE/KUORRUTUS

400g maitorahkaa

200g maustamatonta tuorejuustoa

2dl tomusokeria

1tl vanilliinisokeria

KORISTELUUN

kanelia, pähkinärouhetta yms.

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivataineet keskenään ja lisää nuoliaa apuna käyttäen muna-sokerivaahtoon. Kääntele joukkoon vielä öljy ja porkkanaraaste. Kaada leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (20cm) ja paista 175 asteisessa uunissa n. 30min. Jäähdytä kunnolla ja leikkaa sitten kahteen osaan.

Valmista kuorrute vatkaamalla kaikki aineet sekaisin sähkövatkaimella. Täytä ja kuorruta kakku sekä viimeistele koristuksilla.

-Tiia

Vadelmainen juustokakku

Tännekkin välillä jotain elonmerkkejä ajattelin laittaa! Vähän hiljaista on ollut ja itsellä kiireitä niin ei ole kerennyt blogia miettiä. Leipoa olen kuitenkin kerennyt, mutta kuvat ovat jääneet ottamatta. 

Tänään iski kauhea juustokakku himo, mutta porukoiden kaapeista ei keksejä löytynyt. Löysin kuitenkin äitin ohjevihkosesta ohjeen missä ei ollut keksipohjaa. Eli heti vaan aineita punnaamaan! :) Ja tällä kertaa jaan ohjeen myös tänne. Alkuperäisessä ohjeessa "mausteena" on käytetty persikoita, mutta laitoin vadelmia.

POHJA

200g margariinia

1dl sokeria

2 kananmunaa

4dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

TÄYTE

3 kananmunaa

1dl sokeria

400g maustamatonta tuorejuustoa

0,5dl sitruunamehua

2rkl maissitärkkelystä

vadelmia

Sekoita kaikki pohjan raaka-aineet huoneenlämpöisinä kuohkeaksi vaahdoksi. Levitä taikina irtopohjavuoan (24cm) pohjalle ja reunoille. 

Vatkaa täytettä varten kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää tuorejuusto, sitruunamehu ja maissitärkkelys. Sekoita täyte tasaiseksi ja kaada ensin noin puolet vuokaan. Ripottele vadelmia päälle, lisää sitten loppu täyte ja taas vadelmia päälle. Paista 160 asteessa noin 1,5h. Jäähdytä kunnolla.

-Tiia

Eläinjuna

Siskon kummipojalle tilattiin 2-vuotis kakku ja ihan vapaat kädet annettiin sekä täytteen että koristelun suhteen :) Sisälle laitoin vaniljarahkaa ja lemon curdia. Koristelun inspiroin yhteistyössä siskoni kanssa ja ihan hauska suunnitelta saatiin aikaiseksi. Toteutukseeni olen myös ihan tyytyväinen :) Pahoittelen jälleen kerran huonoa kuvanlaatua!

-Tiia

19 vuotis kakku

Sunnuntai aamuni alkoi poikaystävän kakkua koristellen. Sisällään kakku pitää vanilja-marjarahkaa ja koristeet ovat marsipaanista. Pieni pelko on että laitoin liian vähän liivatetta, mutta ainakin kasassa pysyi hyvin, eli ei luultavasti mitään suurempaa hätää :D Päivällä näkee, kun pääsee maistelemaan.

-Tiia

Ristiäiskakut

Nyt kuvia ristiäiskakuista, jotka kiireessä koristelin aamulla! Pahoittelen todella huonoa kuvanlaatua kiireen vuoksi.

-Tiia

Ristiäiskoristeet

Tänään sain väkerrettyä valmiiksi sunnuntaiksi tilattujen kakkujen koristeet. Tein myös kasan erilaisia kukkasia, mutta niistä kuvia vasta valmiin kakun päällä. 

 Mutta pidemmittä puheitta, hauskaa alkavaa viikonloppua kaikille, itsellä vielä ohjelmassa tänään  kakkupohjien tekoa! :)

-Tiia