17.5.14

Raparperipiirakka



Kauniin päivän kunniaksi tein kahvipöytään tälläisen piirakan. Nauttikaa ihanasta säästä, kesä taitaa alkaa vihdoin! :) 

POHJA
100g voita
1dl sokeria
1 muna
2 1/2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria

TÄYTE
n. 250g raparperia
2rkl sokeria
1rkl vaniljasokeria
1 1/2tl kanelia

1dl turkkilaista jugurttia
1dl maitorahkaa
1 muna
1/4dl sokeria


Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää muna ja kuivataineet. Vuoraa piirakkavuoka leivinpaperilla ja painele pohjataikina tasaiseksi käsin reunoja myöten.

Kuori ja pilko raparperit. Lisää sokerit ja kaneli raparperien sekaan ja sekoita. Levitä pohjan päälle. Sekoita loput aineet keskenään ja laita raparperien päälle. Paista 200 asteessa 30min. Jäähdytä, nosta pois vuuasta ja irrota leivinpaperi. Tarjoa esimerkiksi jäätelön kanssa.

-Tiia

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti